젓갈

오래된 젓갈을 안전하게 섭취하고 올바른 보관법을 익히는 것은 식중독 예방과 건강 유지에 매우 중요합니다. 젓갈은 발효 식품으로 특유의 맛과 향이 있지만, 시간이 지나면 변질 위험이 커지기 때문에 신선도와 저장 상태를 꼼꼼히 확인해야 합니다. 본 글에서는 오래된 젓갈의 안전한 섭취 방법, 보관 시 주의할 점, 그리고 건강에 미치는 영향을 과학적 근거와 함께 자세히 안내합니다. 또한 냉장 … 더 읽기