메주10키로 소금으로 집에서 만드는 전통 된장 비법
메주 10키로와 소금으로 집에서 만드는 전통 된장은 한국인의 건강을 지키는 대표적인 발효 식품입니다. 직접 담근 된장은 화학첨가물이 없고, 자연 발효 과정을 통해 유익한 미생물이 풍부해 장 건강에 도움을 줍니다. 이번 글에서는 메주 준비부터 소금의 역할, 전통 방식으로 된장을 만드는 비법과 주의할 점까지 상세히 소개합니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 방법과 건강한 식생활에 도움이 되는 … 더 읽기