건조기메주띄우는법 쉽게 따라하는 전통 메주 만들기
건조기를 활용해 메주를 띄우는 방법은 전통 발효식품을 집에서 손쉽게 만드는 좋은 방법입니다. 메주는 된장, 간장, 청국장 등 다양한 한국 전통 장류의 기본 재료로서 건강에 유익한 발효균을 함유하고 있습니다. 특히 건조기 사용은 온도와 습도를 일정하게 유지할 수 있어 초보자도 실패 확률을 줄이며 메주 띄우기에 도전할 수 있습니다. 본 글에서는 건조기메주띄우는법부터 발효 과정, 주의사항까지 상세히 소개하여 누구나 … 더 읽기